DORAYAKI
Penulis: Fatmah Bahalwan

Bahan A:
150gr terigu protein sedang
30gr gula pasir
1 sdt ragi instan
3 btr telur
300 gr susu cair

Bahan B:
3 sdm mentega cair

Bahan Filling:
Selai kacang merah.

Cara membuatnya :
1. Bahan A: aduk tepung terigu, gula pasir dan ragi instan, masukkan telur aduk rata sambil dituangi susu sedikit demi sedikit hingga susu habis dan menjadi adonan kental. Diamkan selama 30 menit.
2. tuangi mentega leleh. Aduk rata.
3. panaskan cetakan kue Dorayaki (bisa menggunakan cetakan kue lumpur). Biarkan terlihat bersarang. Tutup. Masak hingga matang.
Angkat, segera poles dengan bahan filling. Ambil 1 buah kue Dorayaki lagi,